Actividad 12: Cuestionario

INTRODUCCIÓN

Dentro de la empresa se cuenta con diversos recursos, tanto económicos, materiales, pero sin duda el más importante es el recurso humano, ya que de que serviría que una empresa contara con todo el capital o con las mejores instalaciones si no tu tuviera a la persona apropiada para ejercer el puesto.

El siguiente cuestionario muestra puntos importantes sobre el recurso humano y la forma en la que se debe de organizar dentro de la empresa para que tenga un excelente desenvolvimiento.

1. ¿Cómo se puede agregar valor al proceso productivo de la organización?

R= Mediante el estudio y a evaluación del desempeño del área de operaciones para determinar problemas y oportunidades de mejora.

2. ¿De qué manera la estrategia de negocio influye en la producción de bienes y servicios?

R= Dichas estrategias ayudan a optimizar los recursos que se utilizan para la elaboración de bienes y servicios. Haciendo hincapié en puntos donde existan fallas o incluso errores de producción, pues provoca pérdidas económicas para la organización.

3. ¿Qué importancia reviste el uso de indicadores en la forma de operar de la organización?

R= Para tener una correcta medición es importante implementar indicadores, ya que a través de ellos se administraran los recursos para generar bienes y servicios, promover rentabilidad de los recursos productivos, respecto a condiciones ambientales, así como cuantos trabajadores están involucrados en la organización.

4. ¿Es su cultura organizacional, un elemento de estrategia?

R= Pues, es parte de la organización, cada uno lo va a ir adquiriendo de acuerdo a su funcionamiento, aunque esta va a ir entrelazada con su filosofía, ya que en ella se lleva los valores que se

adquieren, lo cual nos lleva al éxito. También hablamos de una mejor calidad y servicio, esto para brindar un buen producto hacia la sociedad y mejorar la competitividad y la productividad.

5. ¿Qué representa para la organización la capacidad para gestionar el talento?

R= Representa un punto y elemento muy importante para la organización, ya que siempre hay que tener a la persona indicada en el puesto, y al mismo tiempo tener un número adecuado, ya que muchas veces la empresa puede tener empleados de más, lo que provoca que muchas veces no hagan bien las tareas o que hagan menos de lo que deben hacer, provocando más gastos para la empresa en cuanto a sueldos.

CONCLUSIÓN

Con la realización de este pequeño cuestionario pudimos notar la gran importancia que tiene para una empresa el capital humano y como debe ser organizada para su buen funcionamiento.

Como conclusión podemos decir que como empresa se debe hacer una buena gestión del capital humano, ya que de ahí depende en gran parte el éxito o el fracaso.

Actividad 11: Estándar de competencia

Estándar de competencia

Introducción

Es muy importante el desarrollo de las competencias, ya que éstas nos ayudan a medir o conocer cuáles son las capacidades, aspectos intelectuales, conocimientos, experiencia, etc. que tiene cada persona.

El sistema nacional de competencias es un instrumento del gobierno federal que ayuda a mejorar la competitividad económica, desarrollo educativo y progreso social en base al fortalecimiento de las competencias de las personas.

La página web de esta institución nos muestra las diversas competencias que se deben de medir para cada trabajo o actividad, en base a las competencias que deben de tener las personas que se dedican a la venta de mezcal se determinaron cuales son las competencias que ya se tienen y cuales son necesarias adquirir.

ECO125 Venta de mezcal en establecimientos de alimentos y bebidas

Conclusión

Con este trabajo nos pudimos dar cuenta que las competencias que llegue a tener cada persona sirven para saber que tan competente es para cada trabajo y cuales son aquellas que son necesarias adquirir para poder desarrollarnos como profesionistas.

Referencia:

1.    CONOCER "Estándar de Competencia" Recuperado de http://200.76.60.180/CONOCER/fichaEstandar.do?method=obtenerPDFEstandar&idEstandar=326 el 04 de octubre de 2014

Actividad 10: Diagrama de espina de pescado

INTRODUCCIÓN.
En el esquema se puede ver las cosas negativas que con lleva a que exista una desorganización grupal, lo cual no es novedad ya que en semestres anteriores ha ocurrido, al darse esta situación podemos decir que detrás de ello hay serie de factores en donde lo que más se refleja: intolerancia, falta de valores entre otros aspectos.

CONCLUSIÓN.

Podemos, decir que el grupo de Administración Turística no muestra una buena coordinación, entre ella se encuentran diferentes factores que han con llevado a esto.
Sin embargo a mitad de la licenciatura, se ven muestras de comportamiento de personas como si estuvieran en guardería, por lo que refleja que no tienen disciplina, o quizás fue la educación en casa, somos reflejo de nuestros padres al igual que de las personas de quienes nos rodeamos.
Cada día se aprende algo nuevo, mientras sea positivo todo está bien ya que podrás trasmitirlo a aquellos quienes están cerca de ti.

Actividad 9: Cuadro comparativo de los autores de calidad

INTRODUCCIÓN

Como introducción, podemos decir que cada autor define  el concepto de calidad de acuerdo a su perspectiva. Esto ayuda a comprender cada una de  sus aportaciones que brindan y que son utilizadas en la actualidad.

.

CONCLUSIÓN

Como conclusión, dentro de nuestro contexto hemos visto que  se han llevado a cabo parte de estas perspectivas, y como ventaja nos da el lograr el éxito dentro de cualquier organización.

Actividad 8: Entrevista con Crosby

Entrevista

EQUIPO 4.PHILIP CROSBY (RUEDA DE PRENSA)

INTRODUCCION: En esta entrevista podemos reconocer las aportaciones del autor Philip Crosby a el programa de calidad, Philip Crosby es uno de los pensadores sobre calidad más destacados de los Estados Unidos. Philip Crosby nació en Wheeling, Virginia el 18 de junio de 1926. Su carrera comenzó en una planta de fabricación en línea donde decidió que su meta sería enseñar administración en la cual previniendo problema sería más provechoso que ser bueno en solucionarlos.

Elí: bienvenidos a la conferencia de prensa dedicada a el autor y empresario estadounidense Philip Crosby quien contribuyó a la teoría gerencial y a las prácticas de la gestión de la calidad. La carrera de Philip Crosby comenzó en una planta de fabricación en línea, donde decidió que su meta sería enseñar administración en la cual previniendo problemas sería más provechoso que ser bueno en solucionarlos. Ahora el sr Crosby dirá algunas palabras de bienvenida.

Ángel (ingles) y Elí (español): es un gusto poder estar en México para compartirles algunas de mis experiencias en la práctica de la gestión empresarial y bueno comenzamos con las preguntas.

Carlos: primero que nada buenas tardes señor Crosby soy del programa primero noticias es un placer contar con su presencia. Tengo una pregunta para usted. ¿Qué fue lo que lo motivo a impulsar la teoría de la calidad?

El ver que las cosas no se hacían bien y adecuadamente y se gastaba tiempo y dinero en hacer las cosas una y otra vez hasta que saliera bien e incuso los clientes no estaban de acuerdo con el producto y servicios y no se aprovechaba el capital humano.

Yadi: buenas tarde soy del programa las noticias por Adela, quiero hacerle una pregunta. A grandes rasgos háblenos, coméntenos, ilústrenos un poco de los puntos que trata en su libro publicado en 1979 titulado “la calidad no cuesta”

No se regala, pero sí es gratuita. Implantar un programa de calidad, requiere que la mesa con los sistemas que hablaremos de integrar, esté apoyada en cuatro pilares, y que éstos estén construidos para complementarse mutuamente. Aunque fueron construidos como parte de la misma operación.

* Actitud y participación de la dirección.

* Administración profesional de la calidad.

* Programas originales.

* Reconocimiento

Marina: soy Andrea del programa “Hoy” ¿Cuál es el objetivo del programa cero efectos?

Este programa de mejora de calidad tiene como objetivo principal que las cosas se hagan bien desde la primera vez. Rompe de cierta manera con el sistema de detección de errores en los productos y ciertos sistemas de fabricación, ya que todo debe estar perfecto desde el primer momento.

El programa de cero defectos incluye una fase de familiarización de los operadores con el producto para puedan comprender su relación, y mediante su evaluación comprender las consecuencias que puede traer algún error.

Edgar: soy Joaquín del programa noticiero con Joaquín López Doriga. Dígame usted, en las tres t´s de Crosby que son: tiempo, talento y tesoro, nos podría hablar más acerca de la importancia del talento para tener una buena calidad en los servicios

Si no hay talento no hay ganas ni tampoco productividad esto depende mucho de las habilidades intelectuales que tenga cada persona

Karla: sr. Crosby soy lolita Ayala del noticiero. ¿Cuáles son las 6 c de Crosby?

1. Comprensión 2. Competencia 3. Compromiso 4. Comunicación 5. Corrección 6. Continuidad Carlos: ¿cómo surge y en que consiste su programa “cero errores”?

Surge por la crisis de la calidad, fue el principio de "hacerlo correctamente la primera vez". Para aprovechar los recursos desde un principio, obteniendo un manejo estándar equivale a cero errores. En una planta de compañía Martin en Orlando, florida. Donde surge este programa que se enfocaba a elevar las expectativas de la administración y a motivar y concientizar a los trabajadores por la calidad. Se desempeñó como gerente de control de calidad del programa de misiles pressing y se acreditó con un 25% de reducción en tasa de retorno y un 30 por ciento de reducción de costos.

Edgar: ¿cómo y en donde se aplicó el programa cero defectos?

Los años sesenta varias compañías japonesas aplicaron adecuadamente el principio de “cero defectos”, utilizándolo como una herramienta técnica, mientras la responsabilidad de su debida

implementación se asignó a la dirección. Por el contrario, en estados unidos este principio se utilizó como un instrumento motivador, y la responsabilidad en caso de registrarse defectos recaía en el trabajador.

Yadi creo que la pregunta del millón es ¿qué es calidad para Philip Crosby?

Hacerlo bien a la primera vez.

Hacer que la gente haga mejor todas las cosas importantes que de cualquier forma tiene que hacer.

Promover un constante y consciente deseo de hacer el trabajo bien a la primera vez.

Karla: ¿dentro de sus 14 pasos para el mejoramiento de calidad cual considera usted que es el más indispensable?

Sin duda alguna todos son importantes pero el que considera lo es más es el 3 determine como analizar dónde se presentan los problemas de calidad, actuales y potenciales. Porque

Marina: ¿cuál es la mayor satisfacción que ha tenido en su trabajo?

Hay muchas cosas que me han llenado de satisfacción pero ver que los 14 pasos para el mejoramiento de la calidad de Crosby se aplicaron con éxito y se mejore la calidad en varias empresas eso me lleno de satisfacción

COLCLUSION: Crosby apoyo mucho a desarrollar la calidad con sus Cuatro principios básicos; la definición de calidad está de acuerdo a las necesidades, un manejo estándar equivale a cero errores, la medida de la calidad es el precio de la inconformidad. Sin duda alguna gracias a él es que se personalizan mejor servicios y productos en las empresas y se optimizan recursos para así obtener la satisfacción de un cliente que recibe calidad en sus servicios

Actividad 7: Colage de calidad

Introducción

Hoy día, el concepto de Control de Calidad puede considerarse plenamente incorporado al sector empresarial. Sin embargo, se observa cierta confusión en empresas y entidades de todo tipo a la hora de manejar los conceptos de Aseguramiento de la Calidad y Calidad Total.

La palabra calidad tiene múltiples significados, a pesar de ello uno de los más conocidos es aquel que enuncia que calidad, es un conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas (consumidores).
La calidad de un producto o un servicio es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades. Por tanto, debe definirse en el contexto que se esté considerando. En el siguiente mapa mental se realizó una recopilación de imágenes que bajo el contexto del tema de calidad intentan enmarcar su concepto.

. 

Conclusión

Debido al fuerte fenómeno de globalización que se ha presentado en las últimas décadas, el incremento en el número de empresas específicamente hablando de las empresas que compiten entre sí y de por si a las normas y reglamentos de certificación de calidad que han surgido actualmente, la calidad se ha convertido en un factor determinante para las empresas que ofertan algún tipo de bien o servicio.

En un enfoque al sector turístico, la calidad en los servicios otorgados le concede a la empresa un perfil de más categoría y distinción, lo cual tarde o temprano se verá reflejado en el flujo de consumidores que opten por su gama de servicios lo cual irremediablemente traerá consigo el incremento en las utilidades de la misma.